ＴＡＶＥＲＮ　１０２

MADE in JAPAN(日本生まれ日本育ち) + MAKE in JAPAN(外国生まれ日本育ち)を

キーワードに出汁、味噌、醤油、麹、酒にこだわった

ニッポンの旨いコクミンショクを世界各国の調理法やスパイス、エッセンスを取り入れ自由な発想で表現する他全国各地それぞれのテロワールやカルチャーによって育まれた日本のWINEやSAKEとの楽しみ方の価値を見つけ出せるアイテムを取り揃えています。

国籍や性別、年齢、経済的なヒエラルキーは関係なく同じテーブルで皆フラットに

楽しめるヒトのTHIRD PLACE（心地の良い第三の場所）として捉えて

”ニッポンノタノシイイザカヤ”をお楽しみください。